Приготовление пищи на традиционных газовых или электрических плитах, не всегда может удовлетворить запрос домохозяек. Это - неэкономично, долго, сложно. Даже, положенное на решётки гриля или на угли костра мясо, зажаривается медленно и неравномерно. И здесь, на выручку хозяйкам приходят микроволновые помощницы – СВЧ-печи.

Они появились на потребительском рынке в начале шестидесятых годов прошлого века. Первое время, эти новинки не пользовались популярностью. Покупателей настораживало и отпугивало зловещее сочетание слов – СВЧ (сверхвысокие частоты). Не сразу, в мозгу обывателя укоренилось сознание безопасности процесса готовки пищи в подобных печах. Приготовление блюда в СВЧ-печке – это интенсивное  и всеобъёмлющее возбуждение электромагнитными волнами высокой частоты молекул воды, содержащихся в продуктах приготовления. Интенсивное колебание молекул воды, приводит к их активному испарению. При этом, выделяется значительная тепловая энергия, разогревающая продукт за считанные мгновения. Причём, такой процесс – происходит во всём объёме блюда, за счёт чего, блюдо готовится равномерно и снаружи, и изнутри. Поваренная соль служит при готовке в СВЧ-помощницах как  катализатор, то есть, значительно ускоряет процесс. А это, может привести к высыханию готовящегося блюда. Поэтому, солить блюда, лучше после приготовления в микроволновке.

Поняв безопасность для здоровья процесса приготовления, потребители стали рьяно покупать микроволновые печки. Устойчивым покупательским спросом пользуется СВЧ-печь модели PANASONIC NN-ST337W.

На современном российском потребительском рынке микроволновая печь заняла все лидирующие позиции. Она опережает по числу продаж варочные поверхности и духовые шкафы. Впрочем, это легко объяснимо: СВЧ-печки намного компактнее и экономичнее плит, а их кулинарные возможности - весьма широки и многосторонни.

Их можно применять не только для быстрого и качественного размораживания продуктов, но и  для выпечки, зажаривания, тушения, подогрева. При этом СВЧ-печурка не создаёт излишней духоты, не повышает температуру и влажность в помещении. Она не требует пристального внимания и контроля со стороны хозяйки над процессом готовки блюда. Уход и чистка СВЧ-помощницы – не требуют особых хлопот и забот. Её миниатюрность – позволяет не ломать голову над размещением и установкой. А купить СВЧ-печь можно в любом магазине техники для дома.